本协议由以下双方于____年__月__日签署：

甲方（餐厅业主）：___________
地址：_______________________
电话：_______________________

乙方（经营管理方）：___________
地址：_______________________
电话：_______________________

鉴于：
甲方为城市中心高端西餐厅的所有者，愿意将餐厅的经营管理权委托给乙方；
乙方具备丰富的餐饮管理经验，并愿意接受甲方委托负责该餐厅的经营管理工作；

双方本着平等自愿、诚信合作的原则，达成如下协议：

第一章 总则

1.1 协议目的
本协议旨在明确甲方与乙方之间的权利、义务及经营管理的相关事项，以保障餐厅的合法运营及双方的利益。

1.2 协议的有效性
本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。期满后，若双方法律地位未发生变化，且双方无异议，本协议可续签。

第二章 权利与义务

2.1 甲方的权利与义务
2.1.1 甲方有权对乙方的经营管理活动进行监督和评估。
2.1.2 甲方有权要求乙方提供经营管理报告，内容包括但不限于财务报表、客户反馈、市场分析等。
2.1.3 甲方应按约定支付乙方的管理费用，并为乙方提供必要的支持和协助。
2.1.4 甲方有义务向乙方提供有关餐厅运营的相关资料及信息，并协助乙方办理相关手续。
2.1.5 甲方不得干扰乙方的正常经营管理活动，除非发现乙方存在违反本合同的行为。

2.2 乙方的权利与义务
2.2.1 乙方有权按甲方的要求进行餐厅的经营管理，包括人事、财务、市场推广等。
2.2.2 乙方有权决定餐厅的日常运营策略和具体实施方案，并根据市场变化进行必要调整。
2.2.3 乙方应向甲方提供定期的业绩报告和阶段性总结，确保其经营活动的透明性。
2.2.4 乙方必须遵守相关法律法规，确保餐厅经营合法合规。
2.2.5 乙方应在合同约定的范围内合理使用甲方提供的资源和设施。

第三章 合同条款

3.1 管理费用
甲方应按年度向乙方支付管理费用总额为人民币_________元（大写：_________），具体支付方式和时间为：_____。

3.2 盈利分配
乙方需在每个季度末向甲方提供财务报告，并根据双方确认的盈利分配比例进行利润分配。利润分配比例为：乙方___%、甲方___%。

3.3 餐厅装修和设备
餐厅的重大装修及设备升级必须经甲方同意，相关费用由甲乙双方协商承担。

3.4 食材采购
乙方负责餐厅所有食材的采购，需确保所购食材符合相关食品安全标准，可能需定期向甲方提供供应商名单。

3.5 人员管理
乙方有权独立招聘、培训及管理餐厅的所有员工，甲方不得无故干预乙方的人员管理。

第四章 违约责任

4.1 违约定义
若任一方未能履行本协议的约定，构成违约，违约方需向守约方赔偿因此遭受的一切损失。

4.2 违约责任
4.2.1 甲方若未按时支付管理费用，应按逾期金额的日息____%向乙方支付违约金，直至支付完毕。
4.2.2 乙方若未能提供约定的经营管理报告，或报告存在重大虚假信息，甲方有权要求乙方整改，并视情况要求赔偿损失。
4.2.3 如乙方擅自更改经营方案，导致重大损失，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿损失。

第五章 合同的变更与解除

5.1 合同变更
本协议如需变更，须经双方协商一致并以书面形式确认。

5.2 合同解除
5.2.1 如一方严重违约，另一方有权单方解除合同，并不承担违约责任。
5.2.2 在合同期内，任何一方均可因不可抗力原因申请解除合同。

第六章 争议解决

6.1 争议解决方式
双方因本协议产生的争议，应友好协商解决；协商不成的，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

第七章 附则

7.1 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
7.2 本协议的未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等效力。

甲方（签字）：_________________
日期：____年__月__日

乙方（签字）：_________________
日期：____年__月__日