甲方（餐厅拥有者）：[甲方名称]
地址：[甲方地址]
联系电话：[甲方电话]

乙方（餐厅经营管理方）：[乙方名称]
地址：[乙方地址]
联系电话：[乙方电话]

鉴于：
甲方为位于城市中心的高端餐厅的所有者，乙方则具备餐厅经营管理的专业能力和经验，双方本着平等、自愿、公平的原则，就乙方对甲方所有的高端餐厅进行经营管理达成如下协议：

第一条 协议目的
本协议旨在明确双方在餐厅经营管理中的权利和义务，确保餐厅的正常运营，提高经营效益，提升顾客满意度。

第二条 协议有效期
本协议自签署之日起生效，有效期为三年。协议期满后，双方可根据经营情况及合作意愿协商是否续签。

第三条 甲方权利和义务
1. 甲方有权对乙方的经营管理活动进行监督和评估，确保乙方遵守本协议的各项条款。
2. 甲方应向乙方提供必要的经营资源，包括餐厅经营场所、设备及相关证照。
3. 甲方应按约定时间向乙方支付管理费用。
4. 甲方应保持餐厅经营场所的合法性与安全性，确保经营活动符合相关法律法规要求。
5. 如甲方需要变更餐厅的经营模式或结构，应提前通知乙方，并给予其必要的调整时间。

第四条 乙方权利和义务
1. 乙方应负责餐厅的日常经营管理，包括人事管理、采购、菜单设计、市场营销等。
2. 乙方应确保餐厅员工的专业培训，提升服务质量，以满足高端餐饮的市场需求。
3. 乙方应定期向甲方提供经营报告，包括营业收入、客户反馈、市场营销效果等，以便于甲方了解餐厅经营状况。
4. 乙方不得擅自改变餐厅的经营方向和风格，如需调整，需事先征得甲方同意。
5. 乙方需严格遵守相关法律法规，确保餐厅的合规经营，避免因违法行为对甲方造成损失。

第五条 管理费用
1. 甲方应按以下约定向乙方支付管理费用：
a. 固定管理费用：[具体金额]，每月支付一次。
b. 绩效奖金：根据餐厅的经营业绩，乙方可获得不超过营业额的[具体比例]%作为绩效奖金，支付时间为每季度结束后15日内。

第六条 经营收入分配
双方应友好协商餐厅的经营收入分配方式。净利润分配规则如下：
1. 餐厅月度净收入的[具体比例]%归甲方所有，剩余部分归乙方所有，分配时间为每月结束后15日内。

第七条 保密条款
双方均应对本协议内容、餐厅经营信息及商业机密承担保密义务，未经另一方书面同意，不得向任何第三方泄露相关信息。

第八条 违约责任
1. 如果甲方未按照约定时间支付管理费用，应向乙方支付逾期利息，按未支付金额的[具体比例]%计算，直至全额支付完毕。
2. 如果乙方违反本协议条款，给甲方造成损失的，应负责赔偿，赔偿金额为造成损失的实际金额。如损失无法计算，乙方应支付甲方违约金，金额为[具体金额]。
3. 如任一方严重违反本协议的任何条款，另一方有权单方面解除本协议，并要求违约方给予赔偿。

第九条 合同变更与解除
1. 本协议的任何变更均应以书面形式进行，并由双方签字确认。
2. 任一方可在提前30天书面通知对方的情况下，解除本协议。但应尊重已产生的权利与义务，合理清算双方的未结事务。

第十条 法律适用与争议解决
本协议的签署、效力、解释及争议的解决均适用中华人民共和国法律。双方因本协议引起的争议，首先应友好协商解决；如协商不成，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第十一条 其他约定
1. 本协议共[具体数字]页，一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签字）：
________________________
日期：__________________

乙方（签字）：
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日期：__________________