甲方：某市中心餐厅（以下简称为“甲方”）

乙方：________________________（以下简称为“乙方”）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，甲、乙双方本着公平、自愿、诚信的原则，就乙方负责甲方餐厅的经营管理事务达成如下协议：

第一条 合同的目的

本合同旨在明确甲方和乙方在某市中心餐厅的经营管理中的权利和义务，确保餐厅的安全、卫生及高效运营，提升顾客体验，促进经济效益。

第二条 合同的期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年。合同期满后，双方可协商是否续签，续签需在合同期满前____个月进行书面协商。

第三条 甲方的权利和义务

1. 甲方有权对乙方的经营管理工作进行监督和指导，确保符合国家法律法规及行业标准。
2. 甲方应为乙方提供必要的经营场所、设施及相关支持，确保乙方正常开展经营管理活动。
3. 甲方应定期对餐厅经营情况进行评估，并向乙方提供反馈。
4. 甲方有权根据实际经营情况调整乙方的经营目标和任务。
5. 甲方应负责餐厅的基础设施建设与维护，确保食品安全及顾客的饮食需求。

第四条 乙方的权利和义务

1. 乙方应负责餐厅的日常经营管理，包括人员管理、财务管理、卫生管理及顾客服务等。
2. 乙方应按照国家食品安全相关法律法规及甲方的要求，建立健全食品安全管理制度。
3. 乙方有权根据市场需求及经营情况制定相应的经营策略，并提交甲方审核。
4. 乙方应定期对员工进行培训，确保员工具备必要的食品安全知识与服务技能，并向甲方提供培训记录。
5. 乙方应按照甲方的规定，定期提交经营报告，包括收入、支出、顾客反馈等信息，确保经营透明。

第五条 食品安全管理

1. 乙方需建立完善的食品采购、储存、加工和运输流程，确保食品安全。
2. 乙方应定期检查食品库存，及时处理过期及不合格食品，确保顾客的食品安全。
3. 乙方需对所有员工进行食品安全知识培训，并要求员工考核合格后方可上岗。
4. 乙方应建立顾客投诉及反馈机制，及时处理顾客对食品安全的投诉，并向甲方报告处理情况。

第六条 员工培训服务

1. 乙方负责制定员工培训计划，包括新员工培训、在职培训及专项培训，确保员工掌握必要的餐饮服务技能与食品安全知识。
2. 培训计划应涵盖职业道德、礼仪、卫生、安全等内容，促进员工的全面发展。
3. 乙方需记录培训过程及结果，并向甲方提交培训总结报告。
4. 乙方应鼓励员工参加外部培训和学习，提升整体服务水平。

第七条 违约责任

1. 甲方或乙方如未履行本合同的任何一项条款，应承担违约责任，赔偿因违约所造成的直接损失。
2. 如乙方未能按时提交经营报告、培训记录，可视为违约，甲方有权要求乙方在____天内整改，并保留追究进一步责任的权利。
3. 如因乙方在食品安全管理方面存在重大过失，导致顾客受到伤害，乙方应承担相应的法律责任及经济赔偿。
4. 甲方如因自身原因未能支持乙方的正常经营，导致乙方损失，甲方应承担赔偿责任。

第八条 合同变更与解除

1. 本合同的任何修改或补充均需经双方书面确认。
2. 在合同有效期内，如遇不可抗力因素，致使合同无法履行，双方应友好协商解决。
3. 若一方严重违约，另一方可书面通知对方解除合同，并要求赔偿因此造成的损失。
4. 合同到期前，如需解除合同的一方须提前____个月书面通知对方。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应通过友好协商解决；如协商不成，任一方可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第十条 附则

本合同一式____份，甲、乙双方各执____份，具有同等法律效力。双方在签署本合同后，均需认真遵守合同条款。

甲方（签字）：__________________ 日期：____年__月__日

乙方（签字）：__________________ 日期：____年__月__日