甲方：某市中心高档餐厅（以下简称“餐厅”）

地址：xxx市xxx区xxx路xxx号

法定代表人：xxx

联系电话：xxx

乙方：xxx（以下简称“管理方”）

地址：xxx市xxx区xxx路xxx号

法定代表人：xxx

联系电话：xxx

根据《中华人民共和国合同法》和相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿的基础上，针对餐厅的经营与管理达成如下协议：

一、合同目的

本协议旨在明确甲方将该餐厅的经营管理权交由乙方，乙方依据本协议的约定对餐厅进行全面的运营、管理和服务，以保障餐厅的高效运作和品质提升。

二、双方权利与义务

1. 甲方的权利与义务：

1.1 甲方有权定期对乙方的运营和管理进行监督和检查，确保其符合本协议及相关法律法规。

1.2 甲方负责提供餐厅所需的基础设施，包括厨房设备、餐厅用具、装饰和设施。

1.3 甲方有权对餐厅的经营策略和重要决策提出建议和意见，并对餐厅的品牌形象进行维护。

1.4 甲方应按时向乙方支付约定的管理费用。

1.5 甲方有义务提供必要的信息和支持，确保乙方能够顺利进行餐厅的运营。

2. 乙方的权利与义务：

2.1 乙方有权按照本协议的约定和餐厅的经营目标进行日常管理、人员招聘与培训、菜单设计以及市场推广等。

2.2 乙方应定期向甲方提交经营管理报告，包括财务状况、市场反馈、顾客满意度等信息。

2.3 乙方应确保餐厅运营符合行业标准和卫生、安全等相关法规，并保持高标准的品质和服务。

2.4 乙方负责餐厅内所有员工的管理和考核，并制定适当的激励和惩罚机制。

2.5 乙方应当保护甲方的商业秘密，未经甲方许可，不得向第三方泄露餐厅的经营信息。

三、合同条款

1. 合同期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为三年，期满后如需续约，双方应提前一个月书面通知对方。

2. 管理费用

乙方应向甲方支付管理费用，费用标准按月支付，金额为人民币xxx元，甲方在每月xx日前向乙方出具发票。

3. 经营目标与服务标准

3.1 餐厅的年营业收入目标为人民币xxx万元，净利润目标为人民币xxx万元，乙方应为实现该目标制定相应的经营策略并付诸实施。

3.2 餐厅的服务标准包括：
- 顾客服务响应时间不超过5分钟；
- 菜品上桌时间不超过15分钟；
- 顾客投诉处理时间不超过30分钟。

4. 人员管理与培训

4.1 乙方应根据餐厅的实际运营需要，合理配置各岗位人员。人员配备将包括但不限于厨师、服务员、前台接待等。

4.2 乙方需定期开展员工培训，提升服务质量，培训内容应涵盖服务礼仪、菜品知识及应急处理等。

5. 商品采购与价格管理

乙方负责餐厅的食材及酒水的采购，须坚持优质、合理的原则，定期评估供应商的资质与服务。餐厅所有菜品的定价须提前报甲方审核，并经甲方同意。

四、违约责任

1. 若甲方未按时支付管理费用，每逾期一天，应向乙方支付该费用0.1%的违约金。

2. 若乙方未能按约定的经营目标完成营业收入，甲方有权要求乙方进行整改，乙方应在合理期限内采取措施。

3. 任意一方违约使合同无法履行，守约方有权追究对方的违约责任，包括要求赔偿因违约产生的直接经济损失。

五、合同的变更与解除

1. 本合同未尽事宜，若需变更，应由双方协商一致，形成书面协议。

2. 任何一方如需提前解除合同，应提前三个月向对方书面通知，且解除合同的理由应合理。

3. 如遇不可抗力因素（包括但不限于自然灾害、政策变化等）致使合同无法履行，双方应及时协商处理。

六、保密条款

双方应对在合同履行过程中知悉的商业秘密及其他信息予以保密，未经对方书面同意不得向第三方透露，保密义务在合同终止后继续有效。

七、争议解决

本合同的解释与争议解决均适用中华人民共和国法律。如发生争议，双方应首先友好协商；如协商不成，任何一方可向餐厅所在地人民法院提起诉讼。

八、合同的生效条件

本合同自双方盖章签字之日起生效，合同的有效性应依赖于双方完整的合作意愿和合法的合同条款。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具同等法律效力。

签署单位（甲方）：

法定代表人（签字）： 日期：

签署单位（乙方）：

法定代表人（签字）： 日期：