本协议由以下双方于____年__月__日签订：

甲方（委托方）：____________________
地址：_______________________________
法定代表人：________________________

乙方（加工方）：____________________
地址：_______________________________
法定代表人：________________________

鉴于甲方希望委托乙方进行水果干的生产加工，乙方同意根据本协议的约定为甲方提供相关的加工服务，双方在平等、自愿的基础上达成如下协议：

第一条 定义
1. 本协议所称“水果干”是指通过干燥工艺处理后的水果制品，包括但不限于苹果干、香蕉干、干梅等。
2. “原材料”是指进行水果干生产所需的水果、辅助材料及相关包装材料。
3. “生产工艺”是指乙方为加工水果干所使用的技术与流程。

第二条 权利与义务
1. 甲方权利与义务：
(1) 甲方应根据本协议的约定，及时向乙方提供符合加工要求的原材料，确保原材料的质量和数量。
(2) 甲方有权对生产过程进行监督与检查，确保乙方按约定的工艺进行生产。
(3) 甲方应按约定支付加工费用，提供必要的合作与支持。
(4) 甲方有权要求乙方对产品进行检测，确保产品符合国家和行业标准。

2. 乙方权利与义务：
(1) 乙方应根据甲方提供的原材料及相关要求，按照专业的生产工艺进行水果干的加工。
(2) 乙方应保证生产过程符合国家相关法律法规，确保产品的安全、卫生和质量。
(3) 乙方应在约定的时间内完成水果干的生产并按时交付给甲方。
(4) 乙方有权要求甲方提供必要的技术支持及原材料，同时在发现原材料问题时应及时通知甲方。

第三条 原料采购
1. 甲方将依据市场需求及生产需要，自行采购水果及其他辅助材料。乙方应提前告知所需原材料的具体规格、品牌及采购渠道。
2. 甲方确保采购的原材料符合国家食品安全标准，并提供相应的检测报告。乙方有权对原材料进行验收，并拒绝不符合标准的材料。
3. 若因甲方提供的原材料问题导致生产事故或产品质量问题，甲方应承担相应的责任。

第四条 生产工艺细则
1. 乙方应按照以下生产工艺进行水果干的加工：
(1) 原材料筛选：对进入生产线的水果进行筛选和清洗，剔除不合格产品。
(2) 切割处理：将合格的水果切割成规定形状和大小。
(3) 干燥工艺：采用______（如热风干燥、冻干等）工艺进行干燥，确保产品水分降至规定标准。
(4) 包装：干燥完成后，按照包装标准进行产品的包装，确保产品的美观与安全。
(5) 检验：完成生产后，乙方应对成品进行检验，确保符合甲方要求及相关食品安全标准。

第五条 加工费用及结算
1. 双方应根据实际加工量和约定的单价进行费用结算，具体单价在合同附件中列明。
2. 甲方应在签订本协议后__日内支付预付款，剩余费用应在交付成品后的__个工作日内结算完毕。
3. 如甲方未能按时支付费用，乙方有权暂停生产和交货，直至所有费用支付完毕。

第六条 违约责任
1. 若甲方未能按照约定时间提供原材料，导致生产延误，乙方有权要求甲方支付因此造成的直接损失。
2. 若乙方未按约定时间交付成品，甲方有权要求乙方支付违约金，金额为每延迟一天总合同额的__%。
3. 在因不可抗力因素导致无法履行协议时，双方应协商解决，但不构成违约。

第七条 合同生效及变更
1. 本协议自双方签字盖章之日起生效，合同有效期为__年。
2. 合同有效期届满后，双方可协商是否续签或变更协议内容。
3. 本协议的任何变更或补充须以书面形式经双方签字确认方可生效。

第八条 争议解决
1. 如在协议履行过程中发生争议，双方应本着友好协商的原则解决。
2. 如协商不成，任一方可提交协议签署地的人民法院诉讼解决。

第九条 附则
1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 协议未尽事宜，双方可另行书面约定。

甲方（签字）：____________________
日期：____年__月__日

乙方（签字）：____________________
日期：____年__月__日